Колбаски варят, жарят на сковороде, мангале, гриле и в духовом шкафу.

• Рецепт приготовления бекона

Шаг 1: Установите ручку в среднюю позицию и разогрейте духовку до 200° С.

Шаг 2: Оберните противень алюминиевой фольгой. После этого разместите на противне ломтики бекона, параллельно друг другу.

Шаг 3: Поместите противень в духовку. В процессе приготовления проверяйте, нет ли лишнего жира, если есть – сливайте его, он нам ни к чему.

Шаг 4: Бекон должен стать хрустящим через 15–20 минут. Выньте его из духовки и используйте бумажные полотенца, чтобы впитать оставшийся жир.

• Полезные советы

Так называемые «белые колбаски» варите в горячей, но не кипящей воде.

Чтобы во время жарки растительное масло не обрызгало пространство вокруг сковороды, предварительно бросьте на чистую сковородку щепотку соли.

• На сковороде.

Раскалите сковороду, добавьте 2 капли растительного масла и выложите колбаски. Через 1–2 минуты переверните и обжарьте с другой стороны до образования золотистой корочки. Затем еще раз переверните колбаски, убавьте огонь. Закройте крышкой и жарьте на среднем огне,  до полной готовности, периодически переворачивая колбаски.

• На мангале.

Установите решетку на высоте 18–20 см над углями или горелками. Выложите колбаски, переворачивайте их каждые 3–4 минуты. Готовьте до красивого золотисто-коричневого цвета. При приготовлении пользуйтесь щипцами.